Après avoir exploré Cusco et sa région, nous descendons plein Sud à Arequipa, « la ville blanche ». Elle est surnommée ainsi car beaucoup de ses monuments sont construits avec une pierre volcanique blanche : le sillar. Première expérience en bus de nuit pour les parents !
Nous arrivons de bon matin et découvrons une magnifique Plaza de Armas. La belle cathédrale aux 2 clochers avec en arrière plan le volcan Misti ainsi que le reste des bâtiments de la place en double arcade sont superbes, de jour comme de nuit.
Nous allons manger au Zig Zag, célèbre pour sa viande sur pierre de lave, trio (alpaga, boeuf, poulet) acoompagné de pommes de terre andines et d’une sauce aux olives, un délice ! Avec une classe intégrale grâce aux bavoirs en papier !
L’une des principales attractions de la ville est le monastère Santa Catalina. Véritable ville dans la ville avec ces 20 000 m², il fut fondé par les Espagnols autour de 1580. Les cadettes de riches familles espagnoles vinrent se dédier à Dieu et avoir une vie beaucoup plus sympa que ce que l’on connaît en Europe (grandes maisons, réceptions…). Il abrite encore des sœurs aujourd’hui. Visite très intéressante avec une guide parlant un excellent français. Le contraste est saisissant entre les bâtiments blancs de la ville et les couleurs vives des murs !
Direction ensuite le quartier Yanahuara pour manger dans une très bonne Picanteria, Palomino. Au menu : des chapeaux bien kitch (ça fait réponse aux bavoirs en papier!) et dans la même assiette : rocotto relleno (poivron farci qui piiiique), pastel de papas (gratin de pomme de terre), cerdo al horno (porc au four), papas à la huancaina. Et nous venons surtout pour le chupe de camarones, une soupe potiron et écrevisses. Je l’avais mangé à Lima mais c’est la spécialité d’Arequipa, et en effet, ça vaut le détour !
A 3h d’Arequipa, il y a le Canyon de Colca. Sur les bons conseils de Solène, nous avons réservé 3 jours à Tradicion Colca à Yanque. La route pour y aller est impressionnante : vallée des volcans, vigognes, passage à 4900 m.
Arrivée à Tradicion Colca, petit coin de paradis à Yanque. A peine le dej terminé, Elizabeth nous amène aux ruines d’Uyo Uyo, ancienne capitale de l’ethnie Collagua, pré-inca. Pour finir la journée, rien de tel que les bains chauds de Chacapi ! Après un coucher de soleil éclatant, observation du ciel (nuageux…) le soir à l’observatoire, pas mal les cratères de la Lune 🙂
Le lendemain, c’est direction LE Canyon de Colca, considéré comme le 2e plus profond (3535 m), 2 fois plus que le Grand Canyon mais moins impressionnant, c’est plus une vallée. On passe par le centre de Yanque avec danse traditionnelle et les dames sont ici habillées de tenues/chapeaux différents, brodés, très colorés. Et puis, le génie des Colluguas est bien visible : des milliers de terrasses ingénieusement construites pour la culture du blé, quinoa afin de récupérer l’eau de la fonte des sommets. Les majestueux condors, oiseaux sacrés des Andes, planent dans le ciel.
L’après midi, c’est ballade à cheval ! Une première pour mon père, tout arrive ! Tout se passe bien et on découvre les alentours de Yanque d’une autre manière grâce à Elmer et à aux chevaux ; et pas n’importe lesquels : les chevaux péruviens au pas particulier « llano de paso ».
Le dernier jour, pour finir en beauté, nous marchons jusqu’à la forteresse de Chimpa, construite par les Collaguas. De là-haut, c’est pour moi la plus belle vue du canyon avec en cadeau le vol de quelques condors au-dessus de nos têtes !
Il est maintenant temps de remonter vers le Lac Titicaca !
Tes photos sont nettes ,superbes ?
J.adore recevoir ton journal. TEs parents sont incroyables
C’est bon de voyager du canapé. Avec toi
Gros bisous mon petit cœur ❣ bisous ???
Je comprends mieux , le coup de cœur que t’as pour le Pérou !
Ca n’est pas que pour les cites historiques et les merveilleux paysages .
C’est aussi pour les bavoirs en papiers , qui vous mettent bien en valeur ! lol
Bonne route pour le lac Titicaca . Ca promet !